Par Nicolas Martineau B.Sc.
La spiruline, une cyanobactérie souvent qualifiée de superaliment, suscite un intérêt croissant en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. Cet organisme microscopique bleu-vert, qui prospère dans les milieux d’eau douce, est riche en nutriments essentiels et offre une multitude d’avantages pour ceux qui l’incorporent dans leur alimentation.
Origine et Composition
La spiruline tire son nom de sa forme spiralée caractéristique et a une histoire d’utilisation qui remonte à des siècles, notamment chez les Aztèques. Elle se développe naturellement dans des environnements alcalins tels que les lacs, les étangs et les rivières.
Sur le plan nutritionnel, la spiruline est une source concentrée de protéines, de vitamines (notamment la vitamine B12), de minéraux (comme le fer et le cuivre) et d’antioxydants, faisant d’elle l’un des superaliments les plus complets disponibles.
Bienfaits de la Spiruline sur la santé
- Apport en protéines : La spiruline est exceptionnellement riche en protéines, ce qui en fait une option précieuse pour les végétariens et les végétaliens. Elle contient tous les acides aminés essentiels, contribuant ainsi à la construction et à la réparation des tissus.
- Renforcement du système immunitaire : Les composés antioxydants présents dans la spiruline, tels que la phycocyanine, peuvent aider à renforcer le système immunitaire en neutralisant les radicaux libres et en favorisant une réponse immunitaire saine.
- Amélioration de la performance athlétique : Certains athlètes utilisent la spiruline pour son potentiel d’amélioration des performances. Sa richesse en nutriments peut contribuer à la vitalité, à la récupération musculaire et à l’endurance.
- Source de nutriments essentiels : En plus des protéines, la spiruline est une excellente source de fer, de vitamines B, de bêta-carotène, et d’autres nutriments essentiels, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.
Quantités recommandées et formes à consommer
Les quantités de spiruline recommandées peuvent varier en fonction des besoins individuels, du mode de vie et de la santé globale. En général, une dose quotidienne typique est d’environ 1 à 3 grammes, mais il est important de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés. La spiruline est souvent disponible sous forme de comprimés, de poudre ou de capsules. Certains préfèrent l’ajouter à des smoothies, des jus ou même à des plats cuisinés pour en maximiser les bienfaits.
Critères de sélection d’un supplément de spiruline
Lorsque vient le temps de choisir un supplément de spiruline, plusieurs critères méritent une attention particulière :
- Origine et qualité: Optez pour des suppléments de spiruline provenant de sources de confiance, avec une attention particulière à la qualité de la culture et du traitement pour éviter les contaminants.
- Forme de supplément: La spiruline est disponible sous différentes formes, notamment en comprimés, en poudre ou en capsules. Choisissez la forme qui convient le mieux à votre mode de consommation et à vos préférences personnelles.
- Valeurs nutritives: vérifiez la concentration en nutriments, notamment en protéines, vitamines et minéraux. Faites attention : chaque produit exprime sa teneur en nutriment selon sa portion. La portion varie d’un produit à l’autre.
- Labels de certification: certains suppléments de spiruline portent des labels de certification, tels que biologique ou sans OGM. Ces labels peuvent indiquer une conformité à des normes spécifiques ce qui est une indication de qualité supérieure.
- Avis et recommandations: Considérez les avis d’autres utilisateurs et les recommandations de professionnels de la santé pour vous aider à prendre une décision éclairée.
- Marque de confiance et fabrication au Canada: Chaque pays possède ses propres réglementations et plusieurs ne sont pas aussi rigoureuse que celles du Canada. Privilégiez les produits canadiens et faites confiance aux marques canadiennes reconnues. Des tests rigoureux sont effectués sur ces produits pour en assurer la qualité et la pureté.
Les nouveaux produits de Spiruline biologique de Land Art!
Reconnu pour la qualité inégalée de sa chlorophylle, Land Art a décidé d’innover et d’offrir une nouvelle gamme de Spiruline biologique de qualité supérieure! Certifiée biologique et cultivée dans une eau pure et naturellement alcaline, tout est contrôlé et standardisé en permanence et en temps réel, 7 jours sur 7, 24h sur 24, pour assurer une pureté et une qualité inégalée. Notre spiruline a meilleur goût puisqu’elle est produite dans un environnement contrôlé et stérile. Contrairement aux autres, elle est immédiatement emballée sous vide pour empêcher son oxydation et assurer un meilleur goût et une meilleure odeur. Comme la spiruline ne contient pas naturellement de chlorophylle biodisponible, nous avons ajouté 10mg supplémentaires de notre célèbre chlorophylle Land Art par cuillère.
Non seulement vous constaterez la différence au niveau du goût et de l’odeur de sa spiruline mais vous pourrez enfin commander des Spirulines avec saveur! Disponible nature, vous pouvez également essayer la saveur menthe verte et la saveur pomme verte. Chaque pot de 300g contient une cuillère à mesurer spécialement conçue pour donner la bonne dose de notre spiruline.
Pour ceux et celles préférant les capsules, notre spiruline est également disponible en capsule facile à prendre. Faites-en l’essai et vous verrez la différence Land Art!
Effets secondaires potentiels et précautions
Bien que la spiruline soit généralement considérée comme sûre, des effets secondaires tels que des troubles gastro-intestinaux peuvent survenir, surtout à des doses élevées. Aussi, les personnes allergiques aux fruits de mer pourraient également être sensibles à la spiruline en raison de sa composition et de son milieu de culture.
Avant d’ajouter la spiruline à votre régime alimentaire, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé, surtout si vous avez des préoccupations spécifiques, des conditions médicales préexistantes ou si vous êtes enceintes.
En conclusion, la spiruline émerge comme un superaliment polyvalent offrant une variété de bienfaits pour la santé. Cependant, il est essentiel de l’incorporer de manière judicieuse dans le cadre d’une alimentation équilibrée pour en tirer le meilleur parti sans compromettre l’équilibre nutritionnel.
Références :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3136577/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S277242712200033X
https://www.nature.com/articles/s41598-020-63272-5
https://www.researchgate.net/publication/257276871_Potential_health_benefits_of_spirulina_microalgae